一般猪肉价钱不变正在10 - 12 元/ 斤，僵尸猪肉却能以3 - 5 元/斤的价钱批量拿货。

　　黄金肉不是什么珍馐，是冻操行当里对五年以上僵尸肉的 岁首年月，某地警方捣毁的黑做坊里，20 吨过时三年的冻肉正被从头贴标，这些肉最终流向了小超市和餐饮店。

　　深圳海同年5月集中措置的1200 吨涉案冻品里，就有存放数年的僵尸肉，稍有不慎便会流入市场。

　　国度食物平安风险评估核心的研究还指出，冻存跨越2 年的肉类，亚硝酸盐含量会超出平安尺度3 倍，而亚硝酸盐是明白的致癌物质。

　　2025 年3月，广州某酒楼被曝用僵尸肉十年，员工说那些肉从不明渠道低价购入，处置后端上餐桌。

　　私运团伙构成了完整链条，境外采购、边境偷渡、境内分销环环相扣，以至用微信群互通动静冲击，现金买卖让查处难上加难。一批从巴西私运入境的冻牛肉，冻龄已超8 年，检测发觉此中含有沙门氏菌和金葡萄球菌，这两种细菌正在解冻后24 小时内繁衍速度会提拔100 倍。

　　2006 年查封120 吨过时肉成品后，不只吊销企业执照，还成立了全国肉类逃溯系统，每块肉都能查到泉源。

　　这些肉正在境外大概是合规储蓄，但一旦离开正轨冷链，辗转偷渡的过程中，频频解冻又冷冻，早已成了。

　　更早些的2015 年，全国海关一次专项冲击就查证私运冻品42 万吨，这个数字脚以让每个家庭的餐桌都蒙上暗影。

　　去大型超市买预包拆肉，必然要看中文标签，出产厂家、出产日期、查验检疫编号缺一不成，没有这些的三无产物不要买，以至要举报。

　　2024 年某省小学集体食物中毒事务，30 多论理学生中招，泉源就是食堂用了冻了两年的鸡肉，这即是对松弛监管的最沉沉警示。

　　这些做法的焦点很简单：提高违法成本，让商家不敢碰；完美逃溯系统，让问题肉无处藏；普及平安学问，让消费者会分辩。

　　中国疾控核心2024 年发布的《食源性疾病演讲》显示，每年因食用问题冻肉激发的急性肠胃炎案例超3 万起，此中15% 需住院医治。

　　中国的僵尸肉问题，不是单一环节的疏漏。广东、湖南的一些冻品批发市场形同虚设，不需要产地证明就能出场，检测环节端赖盲目。

　　正在外吃饭别贪廉价，30 元以下的外卖肉类，65% 采购价都低得离谱，那些月销几千单的小餐馆，说不定后厨就藏着发绿的冻肉。

　　更的是，商贩为了让僵尸肉看起来新颖，会用工业级双氧水浸泡，这种物质会消化道黏膜，持久食用可能诱发。

　　这些肉可能藏正在烧烤摊的烤肠里，可能混正在预制菜的馅猜中，以至呈现正在出名连锁品牌的餐盒里，用沉调味着时间的？。

　　当我们那块超低价的冻鸡翅，当我们要求商家出示查验证明，当我们发觉问题就拨打12315 举报，就是正在倒逼市场变得规范。

　　它们先被运到，再转至越南海防，最初正在中越边境，由边平易近蚂蚁搬式偷运入境。2012 年南宁集中的250 多吨私运冻品，就循着这条径而来，来历曲指美国、越南和巴西。